RÉGI IDŐK VASÁRNAPI EBÉDJE A GEPÁRDBAN

3 fogásos menü 2.850.-Ft

 

“A”

Marhahúsleves daragaluskával

Vadas marha zsemlegombóccal

Házi barack lekváros palacsinta

 

“B”

Brokkoli krémleves

Rántott karaj petrezselymes burgonyával, uborka saláta

Meggyes piskóta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RENDEZVÉNY

BOLYKI BORVACSORA

2012. március 22.
19.00 óra

Menü ajánlatunk:

Meleg hasé variáció
ROSÉ

Fácán esszencia paszternákkal
KIRÁLYLEÁNYKA

Borjúnyelv körte ecetes rukkolával, kéksajttal
SAUVIGNON BLANC

Konfitált kacsa zúza fügével
BIKAVÉR

Marhasült kucsmagombával, karalábé pürével
MERLOT

“Lúdláb torta”
BOLYKI ÉS BOLYKI

A menü ára: 8.990.-Ft

 

 

 

 

Bolyki János a Jövő ígérete elismerést kapott

Az idén immár nyolcadik alkalommal, ünnepélyes gálaest keretében adták át az Ernst and Young Az év üzletembere díjakat szombaton. A független bírálóbizottság döntése értelmében 2011-ben Jövő ígérete elismerést Bolyki János, a Bolyki Szőlőbirtok és Pincészet tulajdonosa kapta.

A Független Bírálóbizottság döntése értelmében 2011-ben Az év üzletembere Soós Csaba, az E-Star Alternatív Energiaszolgáltató Nyrt. elnöke, a Példakép Zwack Péter, a Zwack Unicum Nyrt. igazgatóságának tiszteletbeli elnöke, a Merész újító Matusz Balázs, a Matusz-Vad Zrt. elnök-vezérigazgatója, és a Jövő ígérete Bolyki János, a Bolyki Szőlőbirtok és Pincészet tulajdonosa lett.

A bizottság indoklásában egyebek között megállapítja a győztes vállalkozó egy meghatározó piaci rés felismerésével robbant be a hazai piacra, majd a tőkepiac bizalmát és támogatását megkapva Európát is meghódította. A jelenlegi nehéz gazdasági helyzet ellenére a mindössze 4 millió forintos tőkével alapított vállalat mára egy 26 milliárd forintos tőzsdei céggé fejlődött. Piaci modelljük kiemelkedő, hiszen szolgáltatásuk révén ügyfeleik számára teremtenek megtakarításokat, biztosítva számukra a modern és biztonságos infrastruktúrát. Tevékenységük nemzetgazdasági szempontból is jelentőséggel bír, és a helyben megtalálható erőforrásokra koncentrálva a vállalat a fenntarthatóság jegyében működik. A fiatal vállalkozó stratégiai gondolkodása és dinamizmusa révén viszi előre, és fejleszti cégét. Bátor üzleti döntései mellett megfontolt és kiegyensúlyozott vezető, aki a fiatal tehetségek felkarolására, munkatársai fejlesztésére, támogatására is kiemelkedő hangsúlyt fektet.

Az Ernst and Young 1986-ban Amerikában indította útjára az “Entrepreneur Of The Year” (EOY) programot, az egyetlen nemzetközi, védjegyoltalommal ellátott üzleti díjat, amely az elismeréshez vezető erőfeszítésekről, kitartásról, hitről, valamint a kimagasló teljesítményt felmutató üzletemberekről szól. 2003 óta Magyarországon is odaítélik a kiemelkedő presztízsű kitüntetést.

MTI/ Zipp.hu

 

 

Rendezvény

újvilági borvacsora
New-world
wine dinner
2011. december 8. 19:30

SIMONSIG CHENIN BLANC
2010 DÉL-AFRIKA

Mediterrán saláta diós vinaigrettel és töltött kucsmagombával
Mediterranean salad with nut vinaigrette and stuffed morels

TOHU MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC
2009 ÚJ-ZÉLAND

Red Snapper paraj saláta ágyon, konfitált fokhagymával
Red Snapper spinach on a salad bed, with confited garlic

PORTILLO MALBEC ROSÉ
2010 ARGENTÍNA

Angol zelleres nyúlragu, makaróni gratinnel
Stock celery rabbit ragout with macaroni gratin

TORO DEL PIEDRA CARMENÉRE CABERNET SAUVIGNON
2008 CHILE

Bárány konfitált sárgabarackkal és gyöngyhagymával
Veal with confited apricot and pearl onions

COLOMÉ MALBEC ESTATE
2008 ARGENTÍNA

Pirított marhanyak steak vargányás újhagymával
Browned beef neck steak with bolete spring onions

ARTEZIN ZINFANDEL CALIFORNIA
2008 USA

Csoki rizottó vörös szőlő sorbet-tel
Chocolate risotto with red grape sorbet

Borvacsora ára: 9 990 Ft.
Wine dinner price

1056 Budapest,
Belgárd rakpart 18.
06-70-329-7815